+7 (911) 111-13-86; 8 812 703-97-09
Мы осуществляем доставку по РОССИИ!
шт. (0)

Шампиньоны

170 руб
180 руб

Минимальный заказ - 100 кг

Цены
от 100 Кг. 170 руб / Кг.
от 5000 Кг. 145 руб / Кг.
Количество: 

Состав: грибы свежие культивируемые

Пищевая ценность в 100г: белки - 3,6г, жиры - 0,4г, углеводы - 1,9г. Минеральные вещества: калий - 334мг, железо - 0,8мг, йод - 14,4мг, медь - 0,32мг

Энергетическая ценность в 100г: 17 ккал

Условия и сроки хранения: 9 суток при температуре от 0 до +4С и относительной влажности воздуха от 75% до 95%

Выращено в защищеном грунте. ТУ 9735-001-80767709-07

Цены
от 100 Кг. 170 руб / Кг.
от 5000 Кг. 145 руб / Кг.

Шампиньоны

Шампиньоны, купить которые оптовыми партиями от 100 кг предлагает компания «АБВ-Агро», являются наиболее популярными грибами среди всех культивируемых разновидностей этих природных даров. Практически в любой национальной европейской кухне существуют несколько блюд, важным ингредиентом которых являются различные виды шампиньонов. А уж значение этих грибов для авторской кухни вообще не поддается описанию.

Весь этот праздник кулинарного действа на каждой отдельно взятой кухне возможен благодаря тому, что свежие шампиньоны подвержены успешному выращиванию в искусственных условиях – на специальных грибных фермах или даже отдельных помещениях дома.

Первые исторические сведения о попытках выращивания шампиньонов датируются приблизительно 930-ым годом нашей эры. Позже из Италии, где достаточно мягкий климат и высокая влажность вполне способствовали высокой урожайности этих грибов, шампиньоны начали свое победоносное распространение по остальной Европе и Северной Африке. Большого успеха в их выращивании достигли французские садоводы, отводившие им места не только на лужайках, но также в поддавалах и коридорах с хорошей вентиляцией. С 17 века свежие шампиньоны считались деликатесом и дорогим лакомством исключительно для знати.

Свежие шампиньоны: внешний вид и отличительные особенности

Грибы шампиньоны насчитывают свыше 60 разновидностей, но далеко не все из них пригодны к культивированию по тем или иным причинам. Наиболее распространенные виды шампиньонов, которые выращиваются на фермах или иных условиях, включают обыкновенный шампиньон, двухкольцевой шампиньон и двухспоровую (садовую) разновидность гриба. Есть еще дополнительные виды этих грибов, выведенные методом селекции специально для выращивания на грибных фермах - U-3, Hauser A15, X-20, Somycel 512 и ряд других.

Самый крупный из наиболее распространенных разновидностей этих грибов – шампиньон обыкновенный (он же – пещерица). Диаметр шляпки зрелого шампиньона такого сорта может достигать 15 см. Шляпка молодых грибов имеет загнутые края и форму выпуклого полукружья,  но по мере роста гриба она становится ощутимо распростертой. Внешне поверхность гриба имеет белый или чуть бурый оттенок, при изломе шляпка или ножка имеют плотную мякоть с розоватым оттенком. Пластинчатая структура гриба меняет свой цвет на протяжении процесса созревания гриба от молочно-белого до коричневого оттенка.

Садовый шампиньон (он же – двухспоровый) ощутимо меньше. Размер его шляпки редко превышает диаметр 8 см. Она имеет почти правильную округлую форму, края шляпки загнуты и имеют остатки покрывала. В ходе созревания гриба его шляпка становится более плоской и приобретает разрывы по краям. Плотная мякоть садового шампиньона на изломе имеет розоватый оттенок, который начинает достаточно активно темнеть. Розовые пластинки молодого гриба в процессе созревания меняют свой цвет на шоколадно-коричневый или фиолетовый. Цилиндрической формы ножка гриба – гладкая снаружи и пористая изнутри – может достигать в высоту 10 сантиметров.

Польза употребления шампиньонов

Культивируемые шампиньоны, купить в СПб (а так же с доставкой по ЦФО и СЗФО) оптом которые предлагает «АБВ-Агро», представляют собой настоящий кладезь полезных веществ и витаминов.

Свежие шампиньоны, культивируемые на нашем производстве, содержат в себе:

  • значительное количество углеводов, жиров и белка;
  • свыше 20 аминокислот, необходимых для нормального развития и функционирования организма человека;
  • витамины групп PP, E, D, B;
  • минеральные вещества и микро- и макроэлементы – фосфор, цинк, калий, железо, селен и медь.

Благодаря наличию такого «букета» составляющих, пользу от если не ежедневного, то регулярного употребления шампиньонов переоценить крайне сложно. Если говорить языком рекомендаций на основе медицинских исследований, то шампиньоны – грибы, употребление которых показано следующим категориям людей:

  • Больным сердечнососудистыми заболеваниями и различными расстройствами нервной системы;
  • Людям со слабой иммунной системой;
  • Людям с хронической мигренью или головными болями, имеющими иную природу;
  • Пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • Страдающим сахарным диабетом и лишним весом, а также людям, сидящим на жесткой диете.

Кроме того, шампиньоны – хорошие профилактические средства от инфаркта и атеросклероза. Также у женщин весьма популярны маски с добавлением шампиньонов, призванные замедлить процессы старения и обеспечить омоложение кожи лица и тела.

Разумеется, есть у этих грибов и противопоказания. В частности, их не рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 12 лет.

Кулинарные свойства шампиньонов

Их применение в кулинарии поистине безгранично. Шампиньоны – грибы, которые великолепно сочетаются с мясом, птицей, овощами, морепродуктами, тестом и другими компонентами. Они могут быть как главным акцентом в блюде, так и своим ярким вкусом и пробуждающим аппетит ароматом дополнять что-то другое.

Шампиньоны тушат, жарят, запекают всевозможными способами, их них получают восхитительный бульон, готовят грибные соусы и маринады.

Как купить шампиньоны в СПб

Если Вас интересует вопрос, где купить шампиньоны исключительного качества по наиболее выгодным ценам, контакты нашей компании Вам наверняка пригодятся. Непрерывное собственное производство значительных объемов грибов и отсутствие посредников в цепочке «производитель-конечный покупатель» позволяет нам предлагать самые низкие цены на шампиньоны и остальную грибную продукцию.

Сделать заказ на покупку шампиньонов на условиях самовывоза партии либо ее доставки компанией «АБВ-Агро» возможно как при помощи простого функционала интернет-магазина, так и по телефону либо электронной почте.
Copyright www.webdesigner-profi.de

Свяжитесь с нами

Нажмите на изображение, чтобы его изменить

Наши контакты

196140 г. Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, д. 61
Офис: СПб, ул. Новорощенская, д.4, оф.403.
+7-911-111-1386
8 812 703-97-09
griby@abv-agro.ru
Наш офис работает:
Пн-Пт: 9:00 - 18:00

Сб, Вс: Выходной